이 페이지는 아직 교정을 보지 않았습니다
再煉後如米□十分好頭則三煉亦可其法一如再煉而再煉精則不必三煉 初熬及再煉三煉所倒剩水一點不棄以補後用可也初設之日則以無此水故所得必少一自翌日初熬洗鍋倒淸之際以此水約三分之一□添而煎之使之主客相助則所得漸滋而功力且省 삼련홈이라 ᄌᆡ련ᄒᆞᆫ후의만일ᄀᆞ장됴흔품에이ᄅᆞ디못
再煉後如米□十分好頭則三煉亦可其法一如再煉而再煉精則不必三煉 初熬及再煉三煉所倒剩水一點不棄以補後用可也初設之日則以無此水故所得必少一自翌日初熬洗鍋倒淸之際以此水約三分之一□添而煎之使之主客相助則所得漸滋而功力且省 삼련홈이라 ᄌᆡ련ᄒᆞᆫ후의만일ᄀᆞ장됴흔품에이ᄅᆞ디못
